Salade d'Amour
Imprimer Catégorie Légumes Thèmatique Fête des Mères Fête des pères Saint-Valentin Sans cuisson Moins de 60 minutes Source Recettes Québécoises Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2 tasses de riz cuit
- 1/2 paquet de fèves germées crues
- 1/2 paquet d'épinards crus hachés
- 3 branches de céleri hachées et coupées en biseaux
- 1 tasse de champignons tranchés
- 1 poivron vert haché
- 1/3 de tasse de raisins secs (facultatif)
- 1/2 tasse d'oignons verts hachés (échalotes)
- persil au goût
- 1 tasse de noix de cajou haché
Ingrédients: Marinade
- 1/4 de tasse de sauce soya
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 gousse d'ail hachée finement
- Poivre du moulin au goût
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la salade sauf les noix de cajou.
Préparation: Marinade
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Incorporer la marinade à la salade 1 heure avant de la servir. Ajouter les noix de cajou.
Commentaire du cuisiner
Cette recette avait été fort appréciée dans un buffet
Si vous voulez d'abord l'essayer avant de l'offrir à vos invités, vous pouvez toujours couper la recette en deux.
Photo: Recettes Québécoises
PS Personnellement, je ne mets pas le raisins !!
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canelle