Côtelettes de porc grillées au miel
Imprimer Catégorie Côtelettes Thèmatique BBQ Source VH Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 pot (341 ml) de sauce pour cuisson Miel et ail VHMD
- 80 ml (? tasse) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, émincé
- 1 pincée de cannelle moulue et 1 pincée de piment de Cayenne moulu
- Sel et poivre, au goût
- 8 côtelettes de porc (environ 120 g/4 oz chacune)
Préparation
- Dans un plat peu profond, mélanger la sauce pour cuisson Miel et ail VHMD, le miel, le gingembre frais, la cannelle moulue, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
- Laisser mariner les côtelettes de porc au moins 30 minutes, et pendant au plus 6 heures.
- Réserver la marinade, après avoir retiré les côtelettes du plat. Verser la marinade dans une casserole. Amener à ébullition; laisser bouillir doucement jusqu'à ce que la marinade ait réduit de moitié.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et cuire les côtelettes de porc de 4 à 5 minutes de chaque côté (selon l'épaisseur). Badigeonner pendant la cuisson avec la marinade réduite pour glacer la viande.
Commentaire du cuisiner
Temps de @Marinade : 30 min.
Temps de préparation : 5 min.
Total: 45 min.
Portions : 8
*Conseil : Vaporisez le gril froid d'enduit PAMMD pour grillades pour empêcher la viande de coller.
*Valeur Nutritive Per serving 178 g
Teneur % valeur quotidienne
Calories 480
Matières 20 g 31 %
Saturés 7 g Trans 0 mg
Cholestérol 110 mg 37 %
Sodium 390 mg 16 %
Glucides 38 g 13 %
Fiber 0 g 0 %
Sucres 32 g
Protéines 36 g
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