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Brochettes de crevettes et de légumes pour les réceptions
1 1/2 lb (750 g) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées (24 crevettes) 24 petits champignons de Paris (1/2 lb ou 250 g) 2 poivrons rouges, coupés en morceaux de 1 pouce 1 gros oignon rouge, coupé en 24 morceaux 3 courgettes, coupées...
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CLUB DE DINDON AU BARBECUE AVEC MAYONNAISE ÉPICÉE
1 lb de poitrine de dindon tranchée 1 avocat 6 tranches épaisses de bacon 1 tomate moyenne 1 grande miche de pain au levain 4 tranches de fromage Monterey Jack 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de mayonnaise épicée (recette ci-dessous)...
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Brochette d'agneau mariné aux tomates séchées
360 g (12 oz) cubes d'agneau frais pour brochettes (12 cubes d'environ 30 g chacun) Marinade : 250 ml (1 tasse) de jus de tomate 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées hachées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup ...
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Darnes de saumon grillées teriyaki
4 darnes de saumon de 180 g (1/3 de lb) chacune
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Brochettes de veau sucrée au Sambucca
1 1/2 lb (675 g) cubes de veau dégraissé 1 courgette coupée en cubes 8 tomates cerises
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Hamburgers pimentés au fromage
1 lb (500 g) de boeuf haché 1/4 tasse d' oignon rouge, haché fin 4 pains à hamburger, séparés en deux 1/2 tasse de sauce barbecue BULL'S-EYE BLAZIN' CHIPOTLE, divisée 4 tranches de fromage Cheddar Doux DELI DELUXE KRAFT 4 feuilles de laitue...
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T-Bone grillé BBQ et marinade à frotter
Pour 4 filets mignons ou 2 gros T-Bone 2 c. à soupe d'origan séché 2 c. à soupe d'oignon en poudre 2 c. à thé de sel d'ail 2 c. à thé de sel de céleri 1/4 c. à thé de cayenne moulu 3 c. à soupe d'huile d'olive
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Pommes de terre BBQ
4 grosses pommes de terre 4 oignons verts émincés Sel et poivre au goût 12 tranches de bacon coupés en morceaux
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Assortiment de grillades de bord de mer
1 c à soupe (15ml) huile végétale 2 gousses d'ail, hachées finement 1/4 tasse (50ml) vin blanc sec 1 c à thé (5ml) moutarde à l'ancienne poivre du moulin 16 ailes de poulet 2 c à soupe (30ml) épices pour barbecue 16 grosses crevettes, décortiq...
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Boeuf grillé à l'orange et au gingembre
250 ml (1 tasse) de sauce à l?ail médium pour côtes levées VHMD 125 ml (½ tasse) de sauce pour sauté Orange et gingembre VHMD 125 ml (½ tasse) de vinaigre de vin rouge 15 ml (1 c. à soupe) d?huile de sésame 4 oignons verts tranchés, le blanc et l...
BBQ
