oeufs à l'érable en cocotte
Imprimer Catégorie Oeufs Thèmatique Cabane à sucre Cuisinière Déjeuner Moins de 30 minutes Sans gluten Source SaladexPress Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 8 tranches de bacon précuit
- 1 contenant de 142 g de jeunes épinards Nutriplus
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d'érable
- 4 oeufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème à cuisson 15 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d'échalote sèche
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Couper le bacon en petits morceaux.Dans une poêle, faire fondre le beurre.Cuire les épinards et l'échalote de 2 à 3 minutes. Verser le sirop.Saler et poivrer.
- Répartir la préparation aux épinards et le bacon dans quatre ramequins beurrés.Casser un oeuf et répartir la crème dans chacun des ramequins. Cuire au four de 5 à 8 minutes, en prenant soin de conserver le jaune des oeufs un peu liquide.
Commentaire du cuisiner
préparation : 10 minutes
cuisson : 5 minutes
Donne : 4 portions
* Des oeufs à l'érable pour un brunch du dimanche haut en saveur! Le bacon et les épinards complètent cette recette pas compliquée, alors que la crème à cuisson 15% ajoute une belle onctuosité. Et l'érable dans tout ça? On adore son goût bien de chez-nous.
Aucun commentaire