Tresse du petit déjeuner à la framboise

Ingrédients Gâteau

• 3 oz (85 g) fromage à la crème (1/3 paq. de 250 g)
• 1/4 t. (50 mL) beurre ou margarine
• 1/3 t. (75 mL) lait
• 1/2 t. (125 mL) confiture de framboises Smucker's®

Glaçage

• 1/2 t. (125 mL) sucre glace
• 1/4 c. à thé (1 mL) extrait d'amande
• 2-3 c. à table (10-15 mL) lait

Préparation Gâteau

1. Mesurer et verser la préparation pour gâteau dans un bol moyen. Incorporer graduellement le fromage à la crème et le beurre, jusqu'à consistance friable. Verser le lait en mélangeant.
2. Renverser la pâte sur une surface légèrement enfarinée et la pétrir doucement de 10 à 12 fois. L'abaisser en un rectangle de 12 po sur 8 (30 cm sur 20) puis la coucher sur la plaque à pâtisserie graissée.
3. Étaler la confiture dans le sens de la longueur, sur le tiers central de l'abaisse. Faire des entailles de 2 po (5 cm) à 1 po (2,5 cm) d'intervalle sur les 2 longs côtés. Rabattre les bandes sur la garniture.
4. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser une plaque à pâtisserie. Cuire au centre du four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à léger brunissement.

Glaçage

1. Mélanger tous les ingrédients du glaçage avec juste assez de lait pour atteindre la consistance nécessaire pour le faire ruisseler sur le gâteau danois.