Pouding chômeurs aux fraises

Ingrédients:Gâteau

• 1-1/2 tasse (375 ml ) de farine
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1/4 tasse (60 ml) de beurre
• 1 tasse (250 ml) de sucre
• 1 tasse (250 ml) de lait

sauce aux fraises

• 1 lb de fraises (environ 500 g) (4 tasses )
• le jus d'un citron
• 3/4 tasse (150 gr ) de sucre
• 1/4 tasse (60 gr ) de beurre

Préparation

1. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Réserver. Dans un bol, défaire le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.
2. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à épuisement du lait et de la farine.
3. Préchauffer le four à 325 F.(160 C). Beurrer un moule carré de 8 po (20 cm). Verser la pâte. Réserver. Verser la sauce aux fraises doucement sur la päte la pâte (même à la cuillère et cuire 45 minutes.

sauce aux fraises

1. Dans le blender, mettre : les fraises, le sucre et le jus de citron, et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture fine. Verser ce coulis dans une casserole et ajouter 1/4 tasse (60 gr ) de beurre et faire chauffer ( jusqu'à ce que le beurre soit fondu ) bien mélanger.