Cretons de porc (Franden)

Ingrédients

• 1 lb de porc haché mi-maigre
• 1 tasse d'oignons hachés finement
• 1 tasse de lait
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 c à thé de poivre
• 1/2 c à thé de cannelle
• 1/2 c à thé clou de girofle
• 1/2 c à thé d'épices mélangés
• 2 tranches de pain émiettés fins la croûte enlevée et (réserver)

Préparation

1. Mettre en petits cubes 2 tranches de pain sans la croûte. (Réserver)
2. Mettre dans un chaudron moyen tous les ingrédients, sauf le pain et cuire environ 45 minutes à feu doux. Ajouter les croûtons aux dix dernières minutes de cuisson et brasser.