Croustillant rôti aux poires et gingembre
Imprimer Catégorie Poires Thèmatique Cuisinière Dessert Moins de 60 minutes Source Producteurs laitiers du Canada Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 4 poires fermes mais mûres, pelées et tranchées mince sur la longueur
- 1/4 tasse (50 ml) de cassonade tassée
- 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre ou de cannelle moulue
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron fraîchement pressé
- 1 tasse (250 ml) de biscuits au gingembre croustillants, émiettés grossièrement
- 1 tasse (250 ml) de fromage canadien Havarti ou Cheddar fort
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Beurrer un plat carré ou ovale peu profond allant au four de 8 tasses (2 l).
- Déposer les poires dans le plat allant au four; parsemer du sucre, du gingembre et du jus de citron et mélanger délicatement pour enrober. Étendre les poires également dans le plat. Rôtir environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les poires soient presque tendres et commencent à dorer.
- Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits et le fromage; parsemer uniformément sur les poires. Rôtir environ 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres et que le fromage soit fondu. Servir chaud.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 35 min
Donne: 4 à 6
* Rôtir les poires rehausse leur goût naturellement sucré. Une garniture de biscuits facile à préparer, combinée à du Havarti au délicieux goût de beurre font de cette recette un dessert hors du commun. Servir chaud tel quel, ou garnir de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée.
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