Red Velvet, glaçage au chocolat blanc...

**A_mot73::
Je ne me souvenais plus comme c'est bon ce gâteau là...
C'est une recette que j'ai fait une seule fois et j'avais environ 18
ans à cette époque là, je ne me souviens même plus la source sauf que c'était Claire une copine qui m'avait donné la recette.
J'ai cherché pour le glaçage et j'ai jamais trouvé la recette..
Alors j'ai fait un glaçage au chocolat blanc...

Pour le sucre coloré, j'ai pris du gros sucre à confiserie que j'ai coloré en rouge avec 1/4 c. à thé de colorant alimentaire en gel.
Bien mélanger pour avoir une couleur uniforme et laisser sécher sur un papier parchemin avant de conserver en pot...
Ce gâteau est savoureux et super moêlleux, vraiment à refaire et ce avant longtemps...

1/2 tasse de graisse Crisco
1 1/4 de sucre granulé
2 onces de colorant alimentaire rouge
1 c. à thé de vanille
1 tasse de lait de beurre
2 oeufs
2 c. à table de cacao
2 tasses de farine
1 c. à table de vinaigre
1 c. à thé de bicarbonate de soude
une pincée de sel

Couper ensemble la graisse et le sucre.
Ajouter les oeufs, le colorant et la vanille.

Ensuite tamisé ensemble la farine le cacao et le bicarbonate.
Ajouter au mélange graisse sucre en alternant ingrédients secs et liquide.
Bien mélanger.
Mettre dans un moule graisser et faire cuire à 350F°, environ 35 minutes .

Miammmm c'est bon , c'est rouge et c'est pas trop sucré...
HO HO HO....
# J'ai fait un gâteau carré de 8", que j'ai coupé en quatre, pour faire 4 petits gâteaux...
# Et avec le reste de la pâte, j'ai fait 12 mini cupcakes ce qui vous laisse voir la couleur du gâteau...
J'ai déposé le glaçage dessus à la cuièllere...
Le glaçage au chocolat blanc est sur un post suivant...
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