-
Soupe thaïe au lait de coco et cari rouge et à la laitue iceberg
1 1/2 l (6 tasses) bouillon de poulet 1 bâton de citronnelle 20 ml (4 c. à thé) gingembre 1 paquet vermicelles de riz 396 ml (14 onces) lait de coco léger 15 ml (1 c. à soupe) pâte de cari rouge 30 ml (2 c. à soupe) miel 2 x 300 ...
-
Soupe Vegan Soto ayam
Ingrédients pour le seitan : 200 ml de bouillon végétal (eau de cuisson de légumes) 4 c. à soupe de sauce soja Tamari (40 g) 2 c. à soupe de jus de citron (20 g) 2 c. à thé de gingembre en poudre sel et poivre au goût 180 g de gluten de blé In...
-
BOUCHÉES DE RISOTTO MILANAIS FARCIES DE PROSCIUTTO ET PARMESAN
3 c à table (45 ml) d'huile d'olive extra-vierge 3/4 de tasse (190 g) Oignon espagnol 2 tasses 1/2 (500 g) Riz rond (Arborio) 6 tasse (1.5 litre) fond blanc de volaille 3/8 tasse (95 ml) Beurre salé 1/2 tasse (45 g) Fromage parmesan (bloc)
-
Pollo alla Sorrentina
4 poitrine de poulet sans peau un peu de farine 1 aubergine tranchée 1 tasse de vin blanc 4 tranches de prosciutto 1 tasse de votre meilleure sauce tomate (la sauce marinara de Lexibule serait parfaite) du provolone en tranche ou du mozzarella...
-
Linguine aux fruits de mer 2
1 c à soupe (15 ml) d'huile d'olive 1 oignon, coupé en dés 1 tasse (250 ml) bulbe de fenouil coupé en dés 2 gousses d'ail, hachées 2 feuilles de laurier 1/4 c à thé (1 ml) de sel 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates entières 3/4 tasse (175...
-
Salade de poulet à la cantonaise revisitée
150 ml (? tasse) de trempette aux prunes VHMD 125 ml (½ tasse) de yogourt nature, sans gras 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya à teneur réduite en sodium VHMD 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, émincé 1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir 15 ml (1...
-
Crevettes à l'orange et au gingembre avec pak-choï et nouilles
Enduit antiadhésif PAMMD original 500 ml (2 tasses) d'oignons, tranchés finement 1 tasse (250 ml) de poivrons rouges, tranchés finement 1,5 l (6 tasses) de pak-choï, haché 500 g (1 lb) de crevettes moyennes crues, décongelées et écaillées 1 bout...
-
Soupe Orientale au Poulet et aux Légumes
1 cuillère à soupe huile Becel® 12 onces poitrines de poulet sans peau et désossées, tranchées finement 1 petit(e) bok choy, environ 12 oz (350 g), coupé à la diagonale en fines tranches 1 tasse carotte, râpées 1 tasse échalotes , râpées 1/...
-
Salade aux crevettes et pomélo
1 pomelo pelé à vif, coupé en quartiers 1/4 tasse jus de fruits non sucré citron coupé en rondelles 2 romarin 1 raddichio déchiqueté 1 bouquet de persil 1 lb crevettes nordiques 1/4 tasse aneth frais, haché finement Au goût, sel et poivre
-
Soupe mexicaine au poulet
2 lb (1 kg) de morceaux de poulet comme 5 cuisses de poulet avec hauts de cuisse 8 tasses (2 l) de bouillon de poulet 2 gros oignons blancs ou rouges, hachés grossièrement 8 gousses d'ail, hachées fin 1 gros piment Jalapeño, épépiné et h...
La cuisine du monde
