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Pommes caramélisées à l'érable
2 tasses de sirop d'érable SIROPRO 4 pommes Bâtons de bois
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Tartelettes à la citrouille et à l'érable
12 croûtes à tartelettes de 7,5 cm (3 po), non cuites 2 oeufs 500 ml de purée de citrouille nature (2 tasses) 180 ml de sirop d'érable (3/4 tasse) 1 ml de gingembre moulu (1/4 c. à thé) 1 ml de clou de girofle (1/4 c. à thé) 2 ml de musca...
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Salade bocconcini, fraises et balsamique
2 grosses courgettes 1 casseau de tomates raisins 1 bocal de bocconcini cocktail 6 fraises Un peu d'oignon rouge haché fin (au goût) Vinaigrette balsamique Litehouse Sel et poivre
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Escalope de dinde au Cheddar fort
2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1 1/2 tasse (375 ml) champignons, émincés 1 petit poivron rouge, émincé 3 tasses (750 ml) bébés épinards 1 échalote grise, hachée 1 gousse d’ail, hachée Sel et poivre fraîchement moulu, au goût 4 grandes escalope...
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Tartare de boeuf à la StefJack
300g steak de bavette 1 cornichon à l'aneth 2 c à thé câpres hachées 1/2 échalote française ou 1 c à soupe bien tassée 1 c à soupe ciboulette 1 gousse d'ail 1 c à thé paprika 1 c à thé moutarde de Dijon 6 goûtes Tabasco Jus de 1 citron ...
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Pudding Vanille Érable aux graines de chia (paléo)
1/4 tasse de graines de chia 3 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. à soupe d'extrait de vanille 1 tasse de lait d'amande 1/2 tasse de fraises, tranchées
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Tarte à la mélasse
2/3 tasse de mélasse 1/2 tasse d'eau chaude 2/3 c. à thé de soda 1 abaisse non cuite
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Potage de citrouille
4 tasses de citrouille couper en cube 25 (g) de beurre 1 oignon 160 (g) 25 (g) de beurre 2 tasses de bouillon de poulet 1/2 c à thé de gingembre ¼ c à thé de cannelle Sel et Poivre au goût
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Limonade à l'ancienne
1 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse d'eau bouillie 1 1/2 tasse de jus de citron frais pressé le zeste de 1 citron 5 tasses d'eau froide
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Pâté mexicain 1
1 lb de porc haché 1 lb de veau haché 2 oignons hachés ½ tasse de ketchup ½ tasse de piment vert haché ½ tasse de relish verte hachée ½ tasse de sauce Chili 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre fromage mozzarella râpé ou cheddar...
Activités spéciales
