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Vinaigrette pour salade verte (Franden)

1/4 de tasse de vinaigre blanc 2 c. à table de sucre 2 c. à thé de moutarde sèche 1/4 c. à thé de poivre 1/2 c. à thé de sel 1 c. à table de persil 1 tasse d'huile