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Vinaigrette pour laitue boston

1 oeuf 1 gousse d'ail du Québec 1 c à thé de moutarde de dijon 1 c à soupe de vinaigre de vin rouge 1 c à soupe de vinaigre balsamique 1 c à soupe d'eau froide 3/4 de tasse d'huile de canola sel au goût