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Pâté étagé d'antan
3 oignons, hachés 3 gousses d'ail, hachées 1 branche de céleri, en petits cubes 15 ml (1 c. à soupe) grains de poivre vert 15 ml (1 c. à soupe) romarin frais 2 feuilles de laurier Irresistibles* 250 ml (1 tasse) vin rouge 450 g (1 lb) c...
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Faisan à l'orange et aux épinards
500 g d'épinards en portions congelées une noix de beurre froid de la margarine Solo poivre et sel 2 oranges 4 filets de faisan 1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes
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Tourte de gibier
680 g (1 ½ lb) de viande sauvage en cubes (lièvre, canard, orignal, chevreuil) au goût 225 g (½ lb) de lardons 225 g (½ lb) de porc, en cubes 225 g (½ lb) de veau, en cubes 1 paquet de pâte à tarte du commerce 6 à 8 pommes de terre, en cubes Se...
Viande sauvage mix
