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Brie d'été
1 1/3 lb (600 g) veau haché maigre 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde Dijon à l'ancienne 2 c. à soupe (30 ml) de miel 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche, hachée 1 oeuf 2/3 tasse (160 ml) de chapelure Sel et poivre du moulin, au goût ...
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Cheddar en folie
1 1/3 lb (600 g) de veau haché maigre 1 gousse d'ail, hachée ¼ tasse (60 ml) d'oignon, haché ½ tasse (125 ml) de sauce aux pommes non sucrée ¼ tasse (60 ml) de canneberges séchées ou de raisins 3 c. à soupe (45 ml) de basilic frais, haché ...
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Le parfait hamburger
500 g (1 lb) de veau haché 45 ml (3 c. à soupe) d'oignon émincé très finement 1 gousse d'ail écrasée 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire Sel et poivre du moulin, au goût 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise 60 ml (1/4 tasse) de sauce b...
Hamburgers
