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Moussaka au porc haché

2 c. à soupe beurre 30 ml 2 aubergines tranchées finement dans le sens de la longueur 2 c. à soupe huile d'olive 30 ml 1 lb Porc du Québec haché maigre 500 g 3 c. à soupe, de chacun pâte de tomates et persil frais haché 45 ml, de chacun 1...