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Porc à la papaye, façon cubaine
1 kg (2,2 lb) cubes de porc Au goût sel, poivre 105 ml (7 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 78 ml ( (1/3 tasse) oignon, émincé 5 ml (1 c. à thé) ail, haché 45 ml (3 c. à soupe) cassonade* 59 ml (1/4 tasse) vin rouge ...
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Sauté de porc, sauce aigre-douce
1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale 1 lb (500 g) de filets de porc, coupés en cubes 2 branches de céleri coupées en tranches fines sur le biais 1 oignon coupé en tranches fines 2 carottes coupées en tranches fines 1 t (250 ml) de po...
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Porc aigre-doux
1 boîte (14 oz/398 mL) de morceaux d'ananas, non égouttés 1/4 tasse de chacun : sirop de maïs Crown ou Beehive et ketchup 50 mL 2 c. à table de vinaigre 30 mL 2 sachets de bouillon de poulet instantané BOVRIL 1 c. à table de fécule de maïs 15 m...
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Mijoté de porc de Madras
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide 755 g (1 2/3 lb) de cubes de porc à ragoût 2 oignons hachés 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché 1 boîte de lait de coco de 400 ml ...
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Cassoulet au porc
1/4 tasse de vinaigrette Italienne toscane à l'huile d'olive extra vierge Kraft, divisée 1 lb (450 g) de cubes de porc pour ragoût 1/4 lb (115 g) de saucisse de porc, en tranches 3 carottes, parées, pelées, en morceaux 2 branches de céleri, e...
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MIjoté de porc d'allure tropicale
1 kg de cubes de porc (dans l'épaule, c'est meilleur pour un mijoté) 1 oignon tranché 1 ou 2 gousses d'ail 1 petit poivron rouge une pincée de safran une pincée de cayenne 1 boite de lait de coco un filet de crème du bouillon de poulet des ...
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Blanquette de porc
3 livres (1,5 kg) de cubes de porc 1 gros oignon 4 clous de girofle 4 gousses d'ail entières 2 carottes, pelées et coupées en rondelles 2 branches de céleri, tranchées 2 feuilles de laurier 2 branches de thym frais 8 tasses (2 litres)...
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Mijoté de porc aux arachides accompagné de nouilles de sarrasin et de bok choy sauté à l'ail
2 c. à tab (30 ml) d'huile de canola 2 lb (1 kg) de cubes d'épaule de porc 1 boîte de 400 ml de lait de coco 1 c. à tab (15 ml) de zeste d'orange râpé ½ tasse (125 ml) de jus d'orange 2 c. à thé (10 ml) de zeste de lime râpé jus de 2 limes 1...
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Chop suey de porc
3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive 1 lb (450 g) cubes de porc coupés en dés de ¼ po de côté 4 oignons verts, émincés 1 paquet de légumes surgelés à l'asiatique (750 g) sel, poivre 5 c. à tab (75 ml) de sauce soya 1 lb (450 g) de fèves germé...
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Porc aux cinq-épices
1 1/2lb (750gr) de poitrine de porc, tranchée 2 c. soupe (30ml) huile d'arachide 1 c. soupe (15ml) de pâte de cari rouge 2 c. soupe (30ml) de sauce de poisson 1 c. soupe (15ml) de sauce soya claire 2 c. soupe (30ml) de sucre 1 c. thé (5ml) cin...
Cubes à ragoût
