-
Côtes Levées
2 boite consommé de boeuf Aylmer 1 boite d’eau 4 livre côtes levées
-
Côtes levées Style St-Hubert BBQ
1/2 tasse de sauce chili 1/3 tasse de vinaigre 1/2 tasse de cassonade 2 gousses d'ail 2 c. à table de sauce soya Sel et poivre au goût 2 petits pots pour bébés (2x 128 ml) Heinz au abricot Côtes levées pour le nombre de personne, désiré...
-
Côtes de porc sauce au poivre
6 côtes de porc 10 cl de fond de veau 10 cl de crème liquide 2 cl de porto 5 g de poivre en grains 10 g de beurre
-
Côtes levées à la bière, sauce miel-Dijon
1,35 kg (3 lb) Côtes de dos de porc duBreton 1 gros oignon, coupé en quartiers 3 gousses d'ail hachées 2 bouteilles de 341 ml bière rousse 30 ml (2 c. à soupe) moutarde sèche 1 feuille de laurier 30 ml (2 c. à soupe) origan frais ou 10 ml ...
-
Côtes levées rebelles
2 côtes de dos de porc 2 l d'eau 4 gousses d'ail 1 oignon 1 branche de thym 1 feuille de laurier Marinade 60 ml de cassonade 60 ml de vinaigre blanc 60 ml de jus de citron 60 ml de sauce Worcestershire 10 ml de sel 10 ml de moutarde...
-
Côtes levées simple et très tendre
1 tasse de ketchup Heinz 1/2 tasse de sauce 57 Heinz 2 c.à soupe de sauce Sriracha 2 c à thé de sucre
-
Côtes de porc braisées avec glaçage barbecue
2 c. à s. (30 mL) de sucre brun 2 tasses (500 mL) de racinette 2 boîtes (960 mL) de fond de boeuf Stock FirstMC de CAMPBELL ¼ tasse (60 mL) de whisky 1 tasse (250 mL) de café fort ¼ tasse (60 mL de vinaigre balsamique 1 oignon moyen, tranché 4...
-
Spare-ribs du Cuisinier Rebelle
2 travers de porc (1,5 kg) 1 oignon, grossièrement haché 4 gousses d'ail, écrasées 30 ml de gingembre, râpé 1 bouquet garni (céleri, thym, laurier, persil) 250 ml de fond de volaille
-
Côtes levées au miel et à l'ail
1,5 kg (3 lb) de côtes levées de flanc ou de dos POUR LA SAUCE : 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya 60 ml (1/4 de tasse) de miel 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre de riz 2 oignons hachés 125 ml (1...
-
Côtes levées du Bâton rouge
1 tasse de ketchup 1/4 de tasse de mélasse 1/4 de tasse de vinaigre blanc 1/2 c.à thé de sel 1/8 c.à thé de poivre du moulin 1/8 c.à thé de poudre d'ail 1/8 c.à thé de sel d'oignon 2 c. à soupe de cassonade 2 c à soupe de sirop de mais f...
Côtes levées
