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Brochettes satay, sauce à l'arachide
1/2 tasse Sauce soya 125 ml 2 c. à soupe Miel 30 ml 1 à 2 c. à thé Huile de sésame 5 à 10 ml 1 à 2, au goût Gousses d'ail, émincées 1 lb Cubes de fesse de Porc du Québec de 3 cm (1 1/4 po) 500 g 1 gros Poivron rouge, taillé en morceaux
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Brochettes aux pêches et au porc
4 c. à thé moutarde de Dijon 20 ml 5 c. à soupe sirop d'érable 75 ml 3 c. à soupe huile d'olive extra-vierge 45 ml 1 c. à soupe romarin grossièrement haché 15 ml 1 c. à thé sel 5 ml 1/2 c. à thé poivre 2 ml
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Brochettes de porc 2
1/4 de tasse (60ml) sauce chili 3 c. à soupe (30ml) huile d'olive 2 c. à soupe (30ml) sauce HP 1 1/2 lb (720g) de cubes de porc pour brochette 1 c. à soupe (15ml) Épices cajun La jardinière Louisiane (épices pour salades)
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Mini brochettes de porc marinées
250 mL [1 tasse] d'huile végétale 5 mL [1 cuil. à thé] de romarin séché 454 g [1 livre] de cubes de porc 1 poivron vert, membranes retirées et égrené, en cubes Oignon en tranches Bacon tranché Saucisses fumées Sel et poivre noir moulu, ...
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Souvlaki comme au resto
1 kilo [2 livres] de bout de longe de porc, désossée 250 mL [1 tasse] d'huile végétale 1 oignon moyen, rapé 5 gousses d'ail, hachées Jus de 1 citron Zeste râpé de 1 citron 5 mL [1 cuil. à thé] de romarin fraîchement finement ciselé 2,5 ...
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Brochettes de porc vietnamiennes
1 filet de porc, haché grossièrement 2 gousses d'ail, hachées 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de lime râpé 1 oignon vert, haché 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson (nuoc-mâm) Sel et poivre 12 brochett...
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Kebabs au porc
1 tasse (250ml) d'huile végétale 1-1/2 c. à soupe (22ml) d'ail hachée 1 c. à thé (5ml) de cumin 1 c. à thé (5ml) de coriandre moulue 1 c. à thé (5ml) d'origan séché 1 c.à thé (5ml) de paprika 1/2 c. à thé (2ml) de thym séché 2 filets de porc...
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Porc et légumes sur brochettes
750g (1-1/2lb) porc dans la longe coupé en cubes (1po) 1-1/2 piment vert, coupé en gros morceaux 2 petits oignons, coupés en mcx 8 pommes sauvages épicées (en conserve) 12 têtes de champignons 3 c à soupe de beurre à l'ail fondu 2 c à sou...
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Brochettes de porc au sésame et au citron
4 c. à soupe graines de sésame, grillées si désiré 60 ml 4 c. à soupe huile végétale 60 ml 4 c. à soupe sauce soya 60 ml 4 c. à soupe jus de citron frais pressé 60 ml 1 lb courgettes, taillées en rondelles de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur 1 ...
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Brochettes de porc aux poivrons, sauce à l'ananas
1 lb cubes de Porc du Québec à brochette 450 g 1 oignon rouge moyen, coupé en quartiers 1 poivron vert, coupé en morceaux 1 poivron rouge, coupé en morceaux 1/2 tasse ananas frais, coupé en gros dés 125 ml 1/2 tasse eau 125 ml 1/...
Brochettes
