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Mélanges pour glacer le jambon
Sirop d'érable 1 tasse de sirop d'érable 1/2 tasse d'eau 1 c à table de moutarde sèche À l'ananas 1 tasse de jus d'ananas 1/2 tasse de cassonade 1 c à table de moutarde sèche Au cidre 1 tasse de cidre 1/2 tasse d...
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Sauce Mirabel
1 tasse de mayonnaise 1/4 tasse de gelée de groseilles 1/4 tasse de raifort 2 c à tbale de vinaigre d'estragon 1 c à table de moutarde de digon 1 tasse de crème fouettée 1/2 tasse de sherry sec
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Sauce à l'orange
2 tasses de jus d'orange 2 c à table de sucre 2 c à table de fécule de maïs 2 c à table d'eau froide
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Glaçage pour jambon
1 tasse de sirop d'érable 2 tasses de gelée ou confiture de canneberges ou de groseilles vertes
Glaçage et Sauce
