Poitrine de dinde désossé - Liste des recettes

Poitrine de dinde farcie au cari et au Gouda

1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 1 tasse (250 ml) de pommes, pelées et coupées en dés 1/2 c. à soupe (7 ml) de cari en poudre 1 tranche de pain, coupée en cubes Sel et poivre fraîchement moulu 1 piotrin...

Dindon au vin

30 ml (2 c. à table) d'huile 750 g (1 1/2 lb) de poitrine de dindon coupé en petits cubes 2 oignons coupés en 6 quartiers 4 grosses carottes coupées en tranches épaisses 1 bâton de céleri coupé en gros tronçons 250 g (1/2 lb) de champignons coup...

Poitrine de dinde rôtie aux pommes

1 poitrine de dinde désossée et sans la peau (environ 1 1/2 lb /675 g) 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre 2 c. à thé (10 ml) de sauge séchée 1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1 oignon moyen, haché 2 tranches de bacon, hachée...

Poitrine de dinde rôtie, glacé au citron et au thym

1 demi-poitrine de dinde désossée et sans peau (environ 1 kg - 2 lb) 2 gousses d'ail émincées 30 ml (2 c. à soupe) de thym frais ou 5 ml (1 c. à thé) de thym séché 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extravierge 30 ml (2 c. à soupe) de miel 15 ...

Dindon rôti à la moutarde

454 g (1 lb) de panais, pelés et coupés en tranches d'environ 1 cm (½ po) d'épaisseur 3 carottes, pelées et coupées en tranches d'environ 1 cm (½ po) d'épaisseur 2 navets blancs, pelés et coupés en 8 quartiers chacun 1 petit rutabaga, pelé et coup...

Poitrine de dinde avec farce et sauce

1 poitrine de dinde entière, fraîche, ou surgelée puis décongelée (5 lb ou 2,2 kg) 1 c. à soupe d' huile 2 pqt (120 g chacun) de mélange à farce Stove Top pour poulet 2 boîtes (254 ml chacune) de sauce pour dinde 1/4 tasse de crème sure

Escalopes de dindon à l'italienne

1 poitrine de dindon désossée, la peau et le gras enlevés (environ 1 lb/500 g) 1/3 t (80 ml) de farine 2 oeufs 1 c. à tab (15 ml) de lait 2 1/2 t (625 ml) de mie de pain frais, émiettée 1/3 t (80 ml) de parmesan fraîchement râpé 3 c. à tab (...

Délicieux rôti de dindon printanier

½ poitrine de dindon ½ botte d'asperge Zeste d'un citron 2 c. à soupe de beurre Sel et poivre

Poitrine de dinde farcie aux champignons et au proscuitto

1 paquet (225 g) de champignons, hachés 1 oignon haché 1/4 tasse de vinaigrette Italienne toscane à l'huile d'olive extra vierge Kraft, divisé 1/2 tasse d' eau 1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top pour dinde 1/4 tasse de prosciutto h...

Poitrines de dindon farcies aux noix et aux fruits séchés

1/4 t (60 ml) d'amandes 1/4 t (60 ml) de noisettes 1/4 t (60 ml) de pistaches 8 abricots secs coupés en dés 8 figues séchées (de type Calimyrna ou Mission) coupées en dés 14 dattes coupées en petits dés 1/2 t (125 ml) de canneberges...

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