Farce - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Farce pour dinde 1

2 tasses de céleri haché 2 tasses d'oignons hachés 1 morceau de beurre 12 tranches de pain 1 bte de champignons coupés Sel et poivre au goût 1/4 c à thé de thym 1/4 c à thé de poudre BBQ 1 c à thé de cannelle 2 oeufs battus 1-½ lb de porc...

Farce pour la dinde 5

4 tranches de mie de pain 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % 2 oeufs 500 g (1 lb) de porc haché 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché 10 ml (2 c. à thé) de romarin haché 1 feuille de laurier 30 ml (...

Farce au pain classique

3/4 t. (175 mL) de beurre ou de margarine 2 grandes côtes de céleri, hachées 1 oignon moyen, haché (environ 1/2 t./125 mL) 9 t. (2,25 L) de cubes de pain mou (environ 15 tranches) 1 1/2 c. à thé (7 mL) de feuilles de thym fraîches ou 1/2 c. à thé...

Farce à l'ancienne

2 litres [8 tasses] de petits cubes de pain 190 mL [3/4 de tasse] de petits cubes d'oignon 115 g [1/2 tasse] de beurre 5 mL [1 cuil. à thé] de sel 30 mL [2 cuil. à table] de petits dés de céleri 10 à 15 mL [2 à 3 cuil. à thé] d'assaisonneme...

Farce au riz sauvage, noix et dattes

8 branches de céleri, hachées 2 oignons hachés 2 c à table de margarine 2 tasses de riz sauvage, rincé et égoutté 28 oz de bouillon de poulet faibl en matières grasses 2 tasses d'eau 2/3 tasse de dattes dénoyautées et hachées 1/2 tasse de noix...

Farce à la saucisse à la mode

1/ lb de chair à saucisses, coupées en mcx de 1 pouce. 2-1/2 tasses combles de pain coupés en dés. 1-1/2 c à thé de sel 1/ c à thé de poivre 1 c à thé de sauge ou assaisonnements à volailles 1 petit oignon, finement haché 1/2 c à thé de levure ...

Farce pour dinde 4

lb. de porc haché maigre 1 tasse de pommes de terre cuites et refroidies 1 gros oignon haché 1 branche de céleri haché très fin 1 tasse de croûton à l'ail ou César 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre 1 c. à thé d'épice à volaille ...

Farce traditionnelle

4 cuillère à soupe beurre (60 ml) 3 oignons moyens hachés finement 1 lb porc haché (454Gr) 1 lb boeuf haché (454Gr) 3 tasses riz cuit 1 ½ tasse champignons frais hachés 1 tasse céleri haché 1 cuillère à soupe fines herbes 2 gousses d´...

Farce aux oignons

1 tasse de beurre fondu 1/4 c. à thé de sarriette 1/4 c. à thé de thym 1/2 c. à thé d'épices à volaille 1 1/2 c. à thé de sel 3/4 c. à thé de poivre 1/2 tasse de persil frais haché 3/4 de tasse de céleri avec les feuilles coupés en dés 3...

Farce au pain pour dinde

1 1/2 lb pain blanc, coupé en cubes de 1 po 2 c à thé assaisonnement pour volaille 1 tasse de céleri coupé en dés 1-1/2 c à thé sel ¼ tasse d'oignons coupés en dés 1/8 c à thé de poivre ¼ tasse de beurre ¾ tasse de bouillon de poulet

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