Escalopes - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Escalope de dinde au Cheddar fort

2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1 1/2 tasse (375 ml) champignons, émincés 1 petit poivron rouge, émincé 3 tasses (750 ml) bébés épinards 1 échalote grise, hachée 1 gousse d’ail, hachée Sel et poivre fraîchement moulu, au goût 4 grandes escalope...

Escalopes de dinde au fromage

2 tranches de jambon de pays 800 g de pommes de terre 2 c. à s. d'huile d'olive 120 g champignons de paris 4 c. à s. de crème 80 g d'emmental râpé 4 escalopes de dinde poivre, sel, persil

Escalopes de dindon à la parmigiana

8 escalopes de dindon de 125 à 175 g (4 à 6 oz) 4 oeufs battus 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé Sel et poivre du moulin 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 60 ml (1/4 tasse) d'oignon h...

Escalopes de dindon sur salade de verdures

2 1/2 t (625 ml) de chapelure 1/3 t (80 ml) de parmesan râpé 2 c. à tab (30 ml) de persil frais, haché finement 2 c. à thé (10 ml) de thym séché 1/3 t (80 ml) de crème à 10 % ou lait 4 escalopes de dindon ou de poulet (environ 1 lb/500 g en t...

Escalopes de dindon à la courge et au Suisse avec sauce au miel

1 petite courge musquée, coupée en deux 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde à l'ancienne 2 c. à soupe (30 ml) de beurre Sel et poivre du moulin, au goût 1 c. à soupe (15 ml) d'huile 4 grosses escalopes de dindon, d'environ 5 oz (150 g) chacune ...

Escalopes de dindon croustillantes Panko avec Salade de chou Asiatique

4 escalopes de poitrine de dindon OU 1 poitrine de dindon désossée et sans peau (environ 500g/1 lb) découpée en 4 escalopes 1/2 tasse (125 ml) de farine 1 gros oeuf 2 c. à soupe (25 ml) de lait Sel et poivre 2 tasses (500 ml) de chapelure...

Escalopes de dindon à la mozzarella

4 escalopes de poitrine de dindon OU 1 poitrine de dindon désossée et sans peau (environ 500g/1 lb) découpée en 4 escalopes 1/2 tasse (125 ml) de farine 1 gros oeuf 2 c. à soupe (25 ml) de lait Sel et poivre 2 tasses (500 ml) de chapelure...

Dinde grillée aux herbes avec nouilles vertes aux légumes

4 escalopes de dinde, 3 oz (100g) chacune Jus d'un citron ½ c. à thé (2 mL) de basilic broyé déshydraté ½ c. à thé (2 mL) de thym broyé déshydraté ½ c. à thé (2 mL) d'origan broyé déshydraté 3 oz (100 g) de nouilles aux épinards non cuites ...

Allumettes de dinde sauce Margarita

4 escalopes de dinde 1 oeuf ½ tasse (125 mL) d'eau ½ tasse (125 mL) de farine 2 c. à soupe (25 mL) de graines de sésame ¼ c. à thé (1 mL) de sel Poivre fraîchement moulu Huile végétale

Escalopes de dinde à la dijonnaise

4 escalopes de dindon 60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale 60 mL [1/4 de tasse] de miel 80 mL [1/3 de tasse] de moutarde de Dijon 30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron 1 gousse d'ail, émincée Poivre, au goût

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