Bifteck de surlonge - Liste des recettes

Recette Steak suisse

1/2 tasse de farine tamisée 2 cuillères à thé de sel 1/2 cuillère à thé de poivre 2 lb)de bifteck de ronde (1 1/2-inch épaisseur) 2 cuillères à soupe d'huile 1 petit oignon, haché 2 tasses de tomates en dés

Steak Tartare

2 livres de surlonge ou filet mignon 1 jaune d'oeuf 2 c.à thé de moutarde, la moutarde de Dijon recommandé 1 c. à table d'oignons hachées finement 1 c. à table câpres, égouttés Quelques gouttes de sauce Tabasco 1 c. à thé de sauce Worcest...

Bifteck grillé Salade Niçoise

1 (16 onces) de haut de surlonge Sel et poivre 4 tasses de bébés laitues mélangées 4 oeufs durs, hachés 2 tomates Roma, en quartiers 1 tasse d'olives niçoises ou Kalamata, dénoyautées 8 pommes de terre nouvelles, quartiers et cuites à la vape...

Boeuf à la séchouannaise

1 c. à table de fécule de maïs 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées originales Accents Aylmer 1/4 tasse de concentré de jus d’orange surgelé, dégelé 2 c. à table de sauce soya 1 c. à thé de gingembre frais râpé 1 c. à table d’huile vég...

Boeuf grillé à l'orange et au gingembre

250 ml (1 tasse) de sauce à l'ail médium pour côtes levées VHMD 125 ml (½ tasse) de sauce pour sauté Orange et gingembre VHMD 125 ml (½ tasse) de vinaigre de vin rouge 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame 4 oignons verts tranchés, le blanc et l...

Boeuf Stroganoff en un plat

3/4 lb surlonge de boeuf à griller, coupée en lanières 1 gros oignon, coupé en deux et tranché 1 tasse (250 mL) de champignons tranchés 2 tasses (500 mL) bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL® 1 tasse (250 mL) ea...

Boeuf et champignons à la florentine

15 ml huile de canola 500 g surlonge de boeuf à griller désossée, coupée en lanières 1 oignon de petite taille, tranché 2 gousses d'ail, émincées 1 litre feuilles d'épinards miniatures frais 284 ml Soupe condensée crème de champignons à faible ...

Bifteck mariné à la moutarde

¼ tasse (60 mL) - huile Becel® 2 c. à soupe (30 mL) - vinaigre de vin rouge 2 c. à soupe (30 mL) - moutarde de Dijon 2 c. à thé (10 mL) - sauce Worcestershire ½ c. à thé (2 mL) - feuilles de thym séchées, broyées ¾ lb (340 g) - bifteck de surlo...

Boeuf Stroganoff sans façon

1 lb de surlonge de boeuf désossée, coupée en languettes de ½ po (0,5 cm) de large ¼ tasse d'huile végétale ou de canola Crisco®, divisée 8 oz de champignons, tranchés 1 oignon 1 gousse d'ail, hachée 1 c. à table de paprika 1 c. à thé de graine...

Boeuf à l'orange

3 c. à soupe (45 ml) de sauce soya, divisé 1 lb (500 g) de bifteck de surlonge, tranché en lanières 1 tasse (250 ml) de lait 1 cube de bouillon de boeuf ou 1 c. à thé (5 ml) de bouillon en poudre 1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange 1 1/2 c. à thé...

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