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Brochette d'agneau au pesto et sa chutney de pêches
750 g (environ 1 livre ½) cubes d'agneau 250 ml (1 tasse) pesto de basilic Fontaine Santé 750 ml (3 tasses) pêches pelées et coupées en cubes 60 ml (1/4 tasse) oignon rouge haché 60 ml (1/4 tasse) vinaigre de vin blanc 60 ml (1/4 tasse) sucre 6...
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Kefta
Agneau haché une bonne pincée de menthe séchée une petite c. de harissa 1 gousse d'ail haché finement sel et poivre paprika cumin
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Brochettes d'agneau à la menthe et sirop d'érable
1-1/2 lb (675 g) agneau dégraissé et coupé en cubes 12 feuilles de menthe fraîches 1 poivron vert paré et coupé en gros cubes 8 tomates cerises 1 oignon coupé en huit morceaux
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Brochettes à la marocaine
1 kg (2 lb) de cubes d'agneau ou de boeuf à griller 2 oignons hachés finement 1 gousse d'ail dégermée, hachée 10 feuilles de laurier 15 ml (1 c. à soupe) de thym séché 75 ml (1/3 tasse) de cumin moulu 15 ml (1 c. à soupe) de paprika Jus de 12...
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Brochettes d'agneau au yogourt et à la menthe
1-1/2-2 lb (675-900 g) longe d'agneau ou l'équivalent (gigot, filets, etc.) coupé en cubes 8 demi-coeurs d'artichauts marinés 8 gros cubes de poivron rouge 1 oignon blanc coupé en deux, puis en huit Feuilles de menthe fraîche
Brochettes
