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Maïs en épis grillé
3 c à table de beurre fondu 1 c à thé d'herbes fraîches, comme le persil, cilantro, ciboulette, thym ou autre combinaison au goût. 1/4 c à thé de sel Une pincée de poivre noir fraîchement moulu 4 épis de maïs épluchés.
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Brochettes mozzarella et tomates
450g. de mozzarella fumé (ou ordinaire) coupé en 24 cubres 24 tomates cerises 24 tranches de pain franCAIS, 0.5 CM d'épaisseur 2 c à table d'huile d'olive
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Brochettes de légumes
1 poivron rouge, vidé et coupé: mcx de 2.5 cm 1 poivron vert, vidé et coupé mcx: de 2.5 cm 1 courge d'été, coupée en tranches de 0.5 cm. 1 zucchini coupé en tranches de 0.5 cm. 16 tomates cerises 16 champignons, les tiges enlevées. 8 échalotes...
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Asperges grillées à l'ail
2 c à table d'huile d'olive 2 gousses d'ail, finement émincées 1/4 c à thé de sel 450 g. d'asperges, apprêtées, environ 17.5 cm
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Champignons Portobello
2 c à table d'huile d'olive 2 gousses d'ail émincées 1/4 c à thé de sel 1/8 c à thé de poivre noir fraîchement moulu 3 champignons Portobellos de 7.5 cm de diamètre, sans tiges
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Aubergine marinée grillée
450 g. d'aubergine, pelée et en cubes de 2.5 cm 5 c à table d'huile d'olive 2 c à table de vinaigre balsamine ou vinaigre rouge 1 gousse d'ail émincée 1 c à thé de menthe ou d'origan séché et émietté 1/4 c à thé de sel Pincée de poivre rouge
Légume
