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Soupe tunisienne à l'agneau
1 lb de viande d'agneau, hachée 1 pqt (environ 300 g) d'épinards, lavés et coupés en lanières 2 gousses d'ail, hachées 1 oignon, émincé 3 c. à soupe de pâte de tomates 6 tasses de bouillon de poulet 3 c. à thé de harissa (un peu plu...
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Soupe à l'agneau et aux pois chiches
450 g (1 lb0 d'agneau haché 8 échalotes vertes émincées 2 c à thé d'ail haché 2 c à thé de cumin 1 c à soupe de persil haché sel et poivre au goût 125 ml (1/2 tasse) de germes de blé
