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Soupe aux lentilles et à la coriandre
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 2 oignons, hachés 3 gousses d'ail, hachées 5 ml (1 c. à thé) cumin moulu 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, râpé 1 boîte de 796 ml (28 oz) tomates en cube 1,5 L (6 tasses) bouillon de légume...
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Soupe de lentilles, pois chiches et chorizo
250 ml (1 tasse) de lentilles vertes sèches 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon haché 225 g (1/2 lb) de chorizo coupé en dés 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché 1 branche de céleri coupée en dés 4 tomates coupées en dés 60 ml (1/4 d...
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Soupe aux lentilles à l'indienne
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola 1 échalote grise hachée 3 gousses d'ail finement hachées 10 ml (2 c. à thé) de pâte de tomate 1 carotte, en brunoise 1 petite courge, en brunoise 1/2 poivron rouge, en petits dés 1 branche de céler...
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Soupe aux lentilles et à l'orge
1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 1 grosse carotte, coupée en dés 1 branche de céleri coupée en dés 1 c. à thé (5 ml) de thym séché 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir...
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Soupe aux lentilles et légumes
7 c.à soupe lentilles vert-brun (sèches) 70 g 1 poireau(x), tranché(s) finement 300 g 1 gousse ail, émincé ou pressé 1 tomate(s), coupée(s) grossièrement 120 g 1 tige céleri, coupé en brunoise 70 g 1 carotte(s), coupé en brunoise ...
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Soupe de lentilles à l'indienne
15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale 125 ml (1/2 tasse) de poireau coupé 1 gros oignon coupé en cubes 2 carottes coupées en cubes 3 branches de céleri coupées en cubes 250 ml (1 tasse) de lentilles corail rincées 1,5 à 2 l (6 à 8 tasses) de bo...
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Soupe aux lentilles, pois chiches et orzo
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 2 oignons rouges ciselés finement 1 gousse d'ail hachée 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché 5 ml (1 c. à thé) de garam masala 2 ml (1/4 c. à thé ) de curcuma 2 l (8 tasses) de bouillon de légumes e...
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Soupe aux lentilles 4
2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive 3 oignons hachés 2 feuilles de laurier 1 à 2 c. à thé de cumin moulu 4 gousses d'ail hachées finement 1 tasse de lentilles brunes ou vertes, rincées 4 tasses d'eau ou de bouillon de légumes 2 à 3 c. à thé de vi...
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Soupe aux lentilles rouges
3 c. à soupe d'huile de tournesol ou autre huile neutre (canola) 1 oignon espagnol ou vidalia 6 gousses d'ail 2 c. à soupe de gingembre frais râpé 1 c. à thé de cumin moulu 1 c. à thé de poudre de cari 1 c. à thé de coriandre moulue 1/2 c. à t...
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Soupe aux lentilles corail
2 c. à soupe de beurre 1 gros oignon finement émincé 1 lb de panais coupé en petits dés 2 tasses de carottes coupées en petits dés 150 ml de xérès sec 6 c. à soupe de lentilles corail 5 tasses de bouillon de légumes léger ou riche, ...
Lentille
