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Soupe au cari et au lait de coco
10 ml (2 c. à thé) d'huile végétale 250 ml (1 tasse) d'oignon, coupé en dés-250 ml (1 tasse) de carottes râpées 1 tasse (250 ml) de poivron rouge, coupé en dés 1 l (4 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes 250 ml (1 tasse) de lait de coco 1...
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Soupe mulligatawny
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 2 tasses (500 ml) de chacun des légumes suivants coupés en dés : oignon, céleri et carotte 1,5 l (6 tasses) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1 pot (341 ml) de sauce Tikka Masala VHMD 3 poitrines...
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Soupe surprise de Tilly
1 c. à table (15 mL) de beurre non salé, température ambiante 1/2 tasse (125 mL) de Seigneur de Tilly râpé 1/4 tasse (60 mL) de fromage Parmesan canadien râpé 2 jaunes d'oeufs 1/2 tasse (125 mL) de crème (35 %) 3 tasses (750 mL) de bouillon de p...
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Soupe thaï au lait de coco
- 2 boîtes de lait de coco de 400 ml chacune - 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet 2 tiges de citronnelle parées et émincées 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché Piment fort émincé au goût Sel au goût 3 poitrines de poulet, la peau enlevé...
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Soupe vietnamienne au boeuf et aux vermicelles de riz
3 bâtons de cannelle 10 Clous de girofle 5 anis étoilés 1 morceau de gingembre frais tranché 3 L (12 tasses) bouillon de boeuf ou de légumes 250 ml (1 tasse) vinaigre de riz 1 kg (2,2 lb) steak de flanc ou de surlonge, dégraissé 1 kg (2,2 lb...
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Soupe mexicaine au Cheddar d'ici
8 grosses tomates italiennes, coupées en deux sur la longueur 1 gros oignon, coupé en dés 2 carottes, coupées en morceaux 3 gousses d'ail hachées grossièrement 1 poivron rouge, coupé en morceaux 1 poivron jaune, coupé en morceaux 1 petit pi...
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Soupe-repas aux minis-raviolis, légumes et petits dés de jambon
250 g de jambon fumé Olymel en dés de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur 15 ml huile d'olive extra vierge 1 courgette en demi-rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur 2 carottes en rondelles de 0,5 cm (1/4 po) d'épaisseur 2 branches de céleri émincé à 0,5 c...
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soupe de légumes avec du Noyer-parmesan
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon moyen, haché 1 moyennes branche de céleri, hachée 1 cuillère à café de sel (ou au goût) 1 grosse carotte coupée en dés Environ 10 gros champignons (blanc ou cremini), haché ou tranché Une poignée ou ...
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Soupe à la carotte et aux pommes
15 ml (1 c. à table) huile de canola 6 carottes (environ 625 g ou 1 ¼ lb), hachées 1 gros oignon, haché 15 ml (1 c. à table) poudre ou pâte de cari doux 250 ml (1 tasse) lentilles brunes ou vertes 10 ml (2 c. à thé) feuilles de thym séchées 4 g...
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Soupe fiesta santé
2 tasses ( 500 ml ) boucles de blé entier Catelli® Moisson Santé® 2 c. à. thé ( 10 ml ) huile d'olive extra-vierge 1 petit oignon rouge, haché 1 poivron rouge, haché 1/4 tasse ( 50 ml ) canneberges séchées 4 gousses d'ail, hachées finement 1 c....
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