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Crème de moules au safran
1 kilo de moules fraîches ½ litre de vin blanc 1 litre de crème 35% sel et poivre 1 pincée de safran 2 c. à s. de fécule de maïs 2 gousses d'ail
Moule
1 kilo de moules fraîches ½ litre de vin blanc 1 litre de crème 35% sel et poivre 1 pincée de safran 2 c. à s. de fécule de maïs 2 gousses d'ail