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Salade de tomates et de pois chiches
1 lb tomates, coupées en gros dés 500 g 1 tasse de concombre, haché 250 mL 1 tasse de persil frais haché 250 mL 1 bte (19 oz/540 mL) de pois chiches,égouttés et rincés 6 oignons verts tranchés 1/2 tasse de vinaigrette aux fines herbes 125 mL...
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Salade de tomates au fromage Feta et au basilic
Feuilles de cresson frais 4 tomates coupées en quartiers Poivre 3 oz (90 g) de fromage Feta canadien doux ferme 12 olives grecques au choix
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La fameuse salade de capri
1 3/4 d' oz de mozzarella bocconcini 1 tomate 1 bouquet de basilic 1 bouquet d'origan frais Sel et poivre Huile d'olive Vinaigre balsamique
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Salade de tomates cerises, fraises et vanille
1 tasse (250 ml) de tomates cerises lavées et équeutées 3/4 tasse (200 ml) de fraises lavées et équeutées
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Salade de tomates et fèves germées
2 tasses (500 mL) de fèves germées 1 tasse (250 mL) de tomates cerises, coupées en 1/2 tasse (125 mL) de concombre épépiné et coupé en tranches minces 1/4 tasse (50 mL) de persil frais, coupé fin 2 c. à table (25 mL) d'huile de canola 1 c...
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Salade de tomates et de bocconcini
4 tomates mûres 2 tomates séchées, conservées dans l'huile, coupées en fines lamelles (facultatif) 1 botte d'épinards ou de cresson (facultatif) 250 g (1/2 lb) de fromage bocconcini ou mozzarella, non tranché 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'oliv...
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Salade de tomates et mozzarella fraîche
2 ou 3 tomates mûres lavées et coupées en tranches de ½ po (1 cm) d'épaisseur 2 c. à soupe (30 mL) vinaigre balsamique 1 c. à soupe (15 mL) pesto Basilic OlivieriMD 3 c. à soupe (45 mL) huile d'olive 1 emballage de mozzarella fraîche coupée en tr...
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Salade de tomates, fromage et pois chiches
2 tasses (500 ml) de tomates cerises, coupées en deux 1 tasse (250 ml) chacun de poivrons jaune et orange, en dés 3 1/2 oz (100 g) chacun de Mozzarella et Feta, en dés 2 tasses (500 ml) de pois chiches, en conserve égouttés 2 échalotes, finement ...
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Panzanella 2
125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron Sel et poivre, au goût 3 concombres libanais, en gros cubes 3 tomates en grappe coupées en 8 quartiers 1/2 oignon rouge, en julienne 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de...
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Salade de tomate et de concombre à l'oignon et à la menthe
2 gros concombres - coupés en deux dans le sens de la longueurs puis coupés en rondelles 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge 1 c. à soupe de sucre 1 c. à thé de sel 3 grosses tomates, épépinées et coupées grossièrement 1 oignon rouge de...
Tomates
