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Salade d'orge et de haricots verts
1 lb (454 g) de haricots verts 1 tasse (250 ml) orge mondé ou l'orge perlé 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive vierge 3 cuillères à soupe (45 ml) de vinaigre de vin blanc 1 gousse d'ail, hachées 1-1/2 à thé (7 ml) de thym frais émincé 1-1/2...
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Salade de quinoa à la grecque
1 tasse (250 ml) de lait 1/2 tasse (125 ml) d'eau 3/4 c. à thé (3 ml) d'origan séché 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre 1 tasse (250 ml) de quinoa, rincé zeste d'un citron, râpé 2 c. à table (30 ml) de jus de citron 2 ...
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Salade de quinoa et bocconcini
1 tasse de quinoa 1 1/2 tasse d'eau 1 tasse de courgette coupée en dés 1 tasse de tomates raisin coupées en deux 1/2 tasse d'oignon rouge coupé en dés 1/2 poivron rouge coupé en dés 1/2 poivron jaune coupé en dés 3 c. à soupe de vinaigr...
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Salade d'orge
10 t (2,5 L) d'eau 1 t (250 ml) d'orge mondé ½ poivron rouge coupé en petits dés ½ t (125 ml) de céleri coupé en petits dés 2 oignons verts émincés 1 t (250 ml) de noix d'acajou
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Salade d'orge colorée aux légumes et fraises
1/4 tasse d'huile d'olive 3 c à soupe de jus de lime 3 c à soupe de sauce douce thaï aux piments forts 4 tasses d'orge perlé, cuit 1-1/2 tasse de concombre coupé en dés 1-1/2 d'avocat coupé en dés 1-1/2 tasses de fraises tranchées 1 tasse de p...
Orge et Quinoa