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Salade de quinoa, tomates et menthe
1 tasse de quinoa 1 ½ d'eau une pincée de sel.
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Bol vegan de mini-quinoa, mangue, avocat, lime, coriandre et tofu à l'orange
1 tasse de bébé quinoa (ou de quinoa régulier) 1 mangue, en dés 1 avocat, en purée 1 lime (récupérer le jus et le zeste) 1 concombre, en tranches Coriandre fraîche au goût Tofu en tranches minces Jus d'orange fraîchement pressé Sirop d'agave,...
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Salade de quinoa avec amandes, feta et légumes
250 ml (1 tasse) de quinoa 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes faible en sodium 85 g (3 oz) de fromage feta en cubes 125 ml (1/2 tasse) d'amandes tranchées, rôties 250 ml (1 tasse) de tomates cerise, coupées en deux 1 peti...
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Salade d'orge et de quinoa à l'orange et feta
250 ml (1 tasse) orge perlé 250 ml (1 tasse) quinoa 1 l (4 tasses) eau Vinaigrette 2 oranges 60 ml (¼ tasse) huile d'olive* 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de Xérès 15 ml (1 c. à soupe) miel* 1 échalote, hachée finement Au goût sel et...
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Quinoa au tofu et aux petits légumes
1 3/4 t (430 ml) d'eau ou bouillon de poulet 1 t (250 ml) de quinoa rincé et égoutté 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive 2 poireaux (les parties blanches et vert pâle seulement) hachés finement 3 carottes coupées en tranches fines 2 gousses d'ail...
Quinoa
