5 résultats dans Sébaste

Galettes de poisson thaïlandaises de Janella

1.1 lb de sébaste ou de vivaneau, en morceaux 1 tasse de haricots verts 1 oeuf 2 feuilles de combava 1 c. à soupe de pâte de cari vert 2 c. à soupe d'oignons verts 1 c. à café de sel de mer ou de sauce de poisson 1 c. à soupe de jus de lime
Filet de sébaste en papillote

1 oignon, coupé en rondelles 250 ml (1 tasse) champignons frais tranchés 4 (environ 150 g chacun) filets de sébaste 30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais haché 125 ml (1/2 tasse) vin blanc 10 ml (2 c. à thé) (facultatif) huile de sésame Pour déc...
Filets de sébaste à l'orange

450 g (1 lb) filets de sébaste 45 ml (3 c. à soupe) beurre*, fondu 30 ml (2 c. à soupe) jus d'orange Irresistibles* 5 ml (1 c. à thé) graines de fenouil moulues Au goût, sel 15 ml (1 c. à soupe) zestes d'orange, grossièrement râpés 4 tran...
Filet de sébaste aux tomates et aux olives

4 filets de sébaste (environ 200 g chacun) 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés non égouttées 60 ml (1/4 tasse) d'olives noires dénoyautées tranchées 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais haché Sel et poivre, au goût
Burger au sébaste

500 g de sébaste ou autre poisson au goût 2 échalotes émincées 1 petit piment chili rouge émincé 1 oeuf légèrement battu 125 ml de coriandre finement ciselée ou persil 65 ml de chapelure 1 c. à thé de zeste de citron râpé huile