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Omble arctique, fondue de poireaux en crème citronnée, pommes parisiennes
Pommes de terre filets de poisson beurre/huile d'olive un peu d'herbes fraîches poireaux vin blanc filet de crème une pincée de sel et poivre du moulin quelques brins de ciboulette hachées jus d'un citron
Omble artique
