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Brochettes de mahi mahi à la gremolata
500 g de mahi mahi 1 poivron rouge 1 poivron jaune riz cuit
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Mahi-mahi au bleu
4 filets de mahi-mahi frais d'environ 6 oz (180 g) chacun 1 citron, coupé en deux 45 ml (3 c. à soupe) beurre* 120 g (4 oz) fromage bleu Ermite 60 ml (1/4 tasse) chapelure Au goût, poivre
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Mahi-mahi laqué au soya et à l'érable sur bok choy caramélisés
800 g (1 ¾ lb) mahi-mahi, coupé en 4 filets 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* Marinade 80 ml (1/3 tasse) sauce soya, faible en sodium 100 ml (2/5 tasse) sirop d'érable* 1 gousse d'ail, hachée finement 1...
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Mahi-mahi à la tahitienne
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc 30 ml (2 c. à soupe) d'échalotes sèches (françaises) hachées 1 gousse de vanille 250 ml (1 tasse) de crème 15 % 4 darnes de mahi-mahi Sel et poivre au goût
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Mahi mahi Madras
1 paquet (280 g), décongelés Filets de mahi mahi sauvage, sans peau PC Menu bleu 1 bouteille (400 mL) Sauce de cuisson indienne Madras PC 2 tasses (500 mL) Haricots vert/cuit congelé sans nom 1 petit poivron rouge, tranché finement
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Mahi-mahi au parfum d'orange
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 4 filets de mahi-mahi Sel et poivre, au goût 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de zeste d'orange 2 oranges défaites en suprêmes 30 ml (2 c. à soupe)...
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Filet de mahi mahi au four
360 g filet de mahi mahi, ou autre poisson à chair ferme 1 1/2 pomme(s) de terre 300 g 1/3 tasse tomates en conserve (en dés ou concassées) 90 g 6 olives noires 2 1/2 c.à soupe 1 3/4 c.à thé câpres 5 g 1/2 citron, en tranches 6...
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Poisson à l'aigre-doux
2 poivrons jaunes, épépinés et tranchés 2 oignons, tranchés 2 gousses d'ail, hachées 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 125 ml (1/2 tasse) de fumet de poisson ou 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet 75 ml (1/3 tasse) de raisins secs 1 boîte ...
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Mahi-mahi aux agrumes, à la moutarde de Meaux et aux câpres
15 ml (1 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge 4 filets de mahi-mahi avec la peau
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Mahi-mahi Zezistopoulos
deux cuillères à table de tzaziki (ou de mayo) un mince filet d'huile d'olive et de jus de citron fromage feta émietté menthe et de l'aneth haché finement sel et poivre filets Mahi-mahi
Mahi-mahi
