Aiglefin - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Aiglefin au miel, cumin, coriandre et vinaigre xérès

2 filets de poisson blanc moi aiglefin ¼ c.thé (1.25ml)de paprika ¼ c.thé (1.25ml)de cumin ¼ c.thé (1.25ml)de coriandre fraîche 2 c.soupe(30ml) de vinaigre de xérès 2 c.thé (10ml)de miel sel, poivre au goût

Fish and chips à la bière et rondelles d'oignon

1-1/2 tasse (375 ml) de farine 1-1/2 à thé (7 ml) de sel (environ) 1/4 c à thé (1 ml) de poivre de cayenne 1 bouteille (341 ml) de bière 1 petit oignon espagnol 6 tasses (1,5 L) d'huile végétale pour friture 1 lb (500 g) filets d'aiglefin...

Aiglefin avec chutney aux tomates et jalapeños

1 c. à soupe d'huile végétale CRISCO® 15 mL ½ tasse de céleri, haché fin 125 mL ½ tasse d'oignon, haché fin 125 mL 1 gousse d'ail, émincée -- 1 tasse d'eau 250 mL 2 c. à soupe de pâte de tomates 30 mL 2 piments jalapeños, hachés fin -- ...

Plat de poisson, champignons et fromage au four

1 lb (450 g) de filets d' aiglefin surgelés (ne pas faire dégeler). 2 c. à soupe de vinaigrette Fines herbes classiques Signature Kraft 1 tasse de champignons frais tranchés 1/2 tasse de fromage râpé Gratin aux 3 fromages Kraft 1 c. à soupe de ...

Filets de poisson jardinière

1/4 tasse (50 mL) de beurre 1 tasse (250 mL) de carottes en allumettes de 1/8 po 1/4 tasse (50 mL) d'oignon haché Eau 2 c. à table (25 mL) de jus de citron 1 c. à table (15 mL) de fécule de maïs 2 c. à thé (10 mL) de mélange pour bouillon de p...

Filet d'aiglefin aux tomates et aux olives noires

Environ 625 g (1 1/4 lb) de filets d'aiglefin 20 tomates cerises coupées en deux 1 douzaine d'olives noires entières dans l'huile Sel et poivre, au goût 15 ml (1 c. à soupe) de petites feuilles de thym frais 15 ml (1 c. à soupe) d'origan fr...

Poisson au pesto crémeux

1 lb (450 g) de filets d' aiglefin surgelés (ne pas faire dégeler) 1/4 tasse de sauce Miracle Whip Calorie-Wise 2 c. à soupe de pesto 1 tomate, hachée

Filets de poisson à la sauce aigre-douce

750 g (1 1/2 lb) d'aiglefin ou de sole 4 feuilles de papier d'aluminium 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais 125 ml (1/2 tasse) de sauce Aigre-Douce VHMD 125 ml (1/2 tasse) Haricots germés VHMD, égouttées 2 oignons verts, hachés 1 ...

Croquettes de poisson à la cajun

1/2 t (125 ml) de farine 1/4 t (60 ml) de semoule de maïs 1 c. à tab (15 ml) d'assaisonnement à la cajun 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin 1/2 t (125 ml) de mayonnaise légère 2 c. à tab (30 ml) d'aneth fr...

Bâtonnets de poisson croustillants, mayonnaise à la cajun

1 lb (500 g) de filets de poisson coupés en lanières 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin 1/2 t (125 ml) de semoule de maïs 2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale 1/3 t (80 ml) de mayonnaise légère 1 oignon v...

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