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Pâte à pizza croustillante
1 œuf légèrement battu 2 c à soupe d’huile d’olive ½ c à thé de sel 1 c à soupe de sucre 1 tasse d’eau bouillante 1 sachet 8 grammes de levure rapide fleischmann's 2 tasses ½ de farine
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Pâte à pizza 6
10 ml. Levure sèche instantanée 10 gms. Sel fin 50 ml. Huile de canola 400 gms. Farine forte 20 gms. sucre granulé 250 ml. D'eau
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Pâte à pizza et à focaccias
8 g levure sèche active 2 ml (1/2 c. à thé) sucre* 300 ml (1 tasse + 7 c. à thé)) eau tiède 15 ml (1 c. à table) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 15 ml (1 c. à soupe) sel 625 g (5 tasses ) farine tout usage ou à pain Huile d'olive ...
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Pâte à pizza de base
310 ml (1 1/4 tasse) d'eau, tiède 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de miel 680 ml (2 3/4 tasses) de farine tout usage non blanchie 10 ml (2 c. à thé) de levure rapide (instantanée) 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
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Pâte à pizza 4
1 3/4 de tasse de farine 1/2 tasse d'eau tiède 1/3 de c. à café de levure sèche 3/4 de c. à café de sel de mer fin 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
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Pâte à pizza 3
2 oz de levure de bière ou 1 oz de levure sèche Fleishmans 4 tasses de farine "OO"* ou de la farine tout usage 1 c. à soupe de sucre 2 1/2 tasses d'eau tiède, « à la température du corps » 2 tasses de semoule de blé 1 c. à soupe de sel
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Pâte à pizza traditionnelle farcie au fromage
250 g (1/2 lb) de farine 5 ml (1 c. à thé) de sel 10 ml (2 c. à thé) de levure sèche à pain 125 ml (1/2 tasse) d'eau tiède 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 8 fromages de type Ficello
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Pâte à pizza 2
250 ml (1 tasse) d'eau, tiède 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de levure instantanée 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
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Pâte à pizza maison 2
250 ml (1 tasse) d'eau tiède 5 ml (1 c. à thé) de levure instantanée 5 ml (1 c. à thé) de sucre 500 ml (2 tasses) de farine 5 ml (1 c. à thé) de sel
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Pâte à pizza à la bière
250 ml (1 tasse) de bière brune, tiède ou eau (voir note plus bas) 10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 625 ml (2 1/2 tasses) de farine 5 ml (1 c. à thé) de sel 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
