Rigatoni - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Ragù alla calabrese

1 oignon coupé en quartier 1 ou 2 carottes en tronçons 1 ou 2 branche de celeri (avec les feuilles c'est meilleur) en tronçons 4 gousses d'ail Quelques branches d'origan frais Quelques branches de persil frais 1 c. à table de graines de fenouil...

Mezzi Rigatoni à la crème d'asperges

400g Mezzi Rigatoni 300g asperges 2.7 oz crème de table 1.7 oz bouillon de légumes 4 cuillères à table huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail sel et poivre

Rigatoni à la saucisse, au zucchini et au poivron

1 emb. ( 500 g ) rigatoni CATELLI® 1 c. à soupe ( 15 ml ) huile d'olive 2 saucisses italiennes 1 chacun oignon, zucchini, poivron jaune ou rouge, tranché minces 1 pot ( 700 ml ) sauce pour pâtes 2 c. à souple ( 30 ml ) basilic ou persil frais, h...

Rigatoni au jambon et aux petits pois

1 emb. ( 500 g ) rigatoni CATELLI® 1 pot ( 680 ml ) sauce pour pâtes 2 c. à table ( 30 ml ) huile d'olive 3 oignons verts, hachés 1/4 lb ( 125 g ) jambon fumé, coupé en dés 1 tasse ( 250 ml ) petits pois surgelés, décongelés 3 c. à table ( 45 m...

Rigatoni au four l'échappée

1 emb. ( 500 g ) rigatoni CATELLI® 2 pots ( 700 ml chacun ) sauce pour pâtes 1 lb ( 500 g ) boeuf ou porc haché maigre 1 contenant ( 475 g ) fromage ricotta (environ 2 tasses) 4 tasses ( 1 l ) fromage mozzarella, râpé en filaments 1/4 tasse ( 50...

Rigatoni bella Sylvia

1 échalotte française hachée finement 1 gousse d'ail hachée finement 1 1/2 tasse de vin blanc des tomates cerises fraîches 1/2 c. à table de pâte de tomate pour colorer la sauce une pincée de sucre du thym frais du rapini de la ricotta

Rigatoni campagnolo

1 oignon rouge haché grossièrement 1 poivron rouge coupé en morceaux 2 ou 3 gousses d'ail hachées 1 paquet de champignons de Paris tranchés des saucisses italiennes coupées en tronçons 1 tasse de vin blanc 1 boite de tomates broyées du fromage...

Rigatonis crémeux aux tomates PHILADELPHIA

300 g (1/3 d'un paquet de 900 g) de rigatonis non cuits 2 tasses de sauce pour pâtes 1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia 1 tasse de bouquets de brocoli surgelés, dégelés 1 tasse de bouquets d...

Rigatoni Sauce Alfredo

4 échalottes (partie blanche) 1 gousse d'ail écrasée Beurre non salé 80 ml de vin blanc 375 ml de crème 35% ou plus au goût 150 ml de fromage romano frais (ou parmesan)

Rigatoni aux tomates cerises, aux haricots blancs et au parmesan

4 t (1 L) de tomates cerises coupées en deux 2 gousses d'ail coupées en tranches 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive 1 c. à tab (15 ml) de vinaigre de vin rouge 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de p...

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