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Chaudrée de la mer à la mijoteuse

30 ml (2 c à soupe) d'huile d'olive 2 oignons hachés 2 branches de céleri coupées en dés 10 ml (2 c à thé) d'ail haché 15 ml (1 c à soupe) de farine 250 ml (1 tasse) de maïs en grains surgelé 1 litre (4 tasses) de lait 500 ml (2 tasses) de bou...