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Bouillon de poulet maison
2 lb (1 kg) de dos, cous et ailerons de poulet 2 oignons non pelés, hachés 2 grosses branches de céleri avec les feuilles, hachées 1 carotte hachée 1 poireau haché (facultatif) 6 brins de persil frais 2 brins de thym frais 2 feuilles de laurie...
Bouillon