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Gratin de pommes de terre simplifié
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli 1/2 tasse de crème sure 1 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium 3 livres de pommes de terre rouges, tranchées mince (env. 12 tasses) 3/4 tasse de jambon ...
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Gratin de pomme de terre au Boursin
1 gousse d'ail, coupé en deux, 1 1/2 tasse de crème 15% à cuisson, 1 fromage Boursin, fines herbes et ail de 5 oz., 4-5 grosses pomme de terres, coupés en fines tranches, sel, poivre au goût, 1 oignon émincé finement, persil séché au goût...
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Gratin de pommes de terre au parmesan
1 gousses d'ail coupées en deux 1-1/4 tasse (300 ml) de fromage parmesan râpé 3/4 cuillerée à thé (4 ml) de sel 1/4 cuillerée à thé (1 ml) de muscade moulue 1/4 cuillerée à thé (1 ml) de poivre blanc 7 pommes de terre Yukon Gold, pelées 1...
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Pomme de terre gourmandes farcies
6 grosses pommes de terre à chair jaune 125 ml (½ tasse) crème sure, légère 6 tranches bacon, croustillant et émietté 3 oignons verts ciselés 125 ml (½ tasse) fromage cheddar fort, râpé 5 ml (1 c. à thé) ail haché finement, conservé dans l'huile...
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Gratin de pommes de terre au fromage et à la crème
2 lb (1 Kg) de pommes de terre 2 c. à table (25 ml) de beurre 1 tasse (250 ml) d'oignons, emincés 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouge, haché 1 c. à table (15 ml) d'ail haché Sel et poivre, au goût 1 tasse (250 ml) de crème 35 % 1 tasse (250 ...
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Gratin dauphinois à la pomme
1 1/2 tasse (375 ml) de crème à fouetter véritable 35 % 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon 1 c. à thé (5 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre 2 lb (1 Kg) de pommes de terre Russet ou Yukon Gold 1 pomme à cuire acidulée (Granny Smith, ...
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Gratin de pommes de terre des Prairies
2 lb (1 Kg) de pommes de terre à cuire au four, émincées (environ 6 tasses/1,5 L) 1 gros oignon, haché fin 6 oz (180 g) de jambon cuit, émincé 1 1/4 tasse (310 ml) de bouillon de poulet 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage 2 tasses (500 ...
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Gratin de pommes de terre 2
2 c. à soupe d'huile d'olive 6 oignons tranchés en demi-rondelles 1 c. à soupe de sucre de canne 4 pommes de terre Yukon Gold, lavées et épluchées 1/4 de tasse de vin blanc sec 1/2 tasse de crème sure 2 oignons verts hachés 2 à 3 c. à soupe de...
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Gratin Dauphinois 2
375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 % 3 gousses d'ail finement hachées 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 1 pincée de muscade fraîchement râpée Sel et poivre du moulin, au goût 12 pommes de terre finement tranchées (à la mandoline)
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Tartiflette au riopelle
6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, non pelées 2 gousses d'ail hachées 1 pincée de muscade 180 ml (3/4 tasse) de crème 35 % 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 150 g (5/8 tasse) de lardons blanchis 2 oignons espagnols, en julienne 125 ml ...
Gratin
