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Chips de pomme de terre tex-mex
4 pommes de terre coupée en fines tranches 2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive 1 c. à soupe (15ml) d'épices tex-mex
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Frites au four 2
5 pommes de terre 2 c. à soupe (30 ml) huile végétale 1/2 c. à thé (2 ml) poudre de chili 1/2 c. à thé (2 ml) paprika 1/2 c. à thé (2 ml) sel 1/2 c. à thé (2 ml) poivre 1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon
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Pommes de terre accordéon
2 c. à soupe d'huile de canola, en tout 30 mL 3 lb de Pommes de terre Annabelle inspirées des chefs cuisiniers, coupées sur la longueur en tranches de 3 mm (1/8 po) 1,36 kg 1/2 tasse d'épaisseur d'échalotes françaises tranchées 125 mL 1 c. à soupe...
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Petites patates à déjeuner
5 pommes de terre (de type Russet) pelées 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale 2 c. à tab (30 ml) de beurre 1 petit oignon coupé en dés 1 gousse d'ail hachée finement 1/2 c. à thé (2 ml) d'origan séché 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché 1/...
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Pommes de terre et pancetta rôties au romarin
8 oz de pommes de terre à peau rouge 6 oz de pancetta en tranches épaisses, coupées en dés 4 c. à café de romarin, haché 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre
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Pommes de terre rissolées au prosciutto, gratinées à la Raclette Fritz
1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive 1 cuillère à soupe (15 ml) thym frais, haché 1/4 de cuillère à thé (1 ml) sel et poivre 450 grammes pommes de terre grelots, cuites et coupées en deux 1 oignon blanc tranché fin 125 grammes prosciut...
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Frites au four 3
2 lb (907 g) petites pommes de terre de cuisson 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive vierge 1 cuillère à café (5 ml) de sel 1/2 c.à thé (2 ml) de paprika 1/4 cuillerée à thé (1 ml) de poivre 1 pincée de poivre de cayenne
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Pommes de terre rôties à la sauce Diana originale
3/4 de tasse sauce DianaMD originale 175 ml 3 c. à soupe huile végétale45 ml 1 c. à thé chacun, basilic et origan séchés 5 ml chacun 1/4 de c. à thé poivre 1 ml 2 lb pommes de terre rouges, lavées et coupées en quartiers 1 kg
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Pommes de terre rôties avec fenouil et oignon
4 t. mini-pommes de terre jaunes entières 1 L 4 t. mini-pommes de terre rouges entières 1 L 1 bulbe de fenouil, paré et coupé en morceaux dans le sens de la longueur 1 oignon rouge, tranché dans le sens de la longueur 1/2 t. huile d'olive extra-...
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Pommes de terre rôties aux herbes
1 sac (680 g) Mini pommes de terre jaunes, Golden Little Gems PC 2 c. à soupe (25 mL) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido 1 c. à soupe (15 mL) Assaisonnement pour le poulet rôti dans un moulin PC
Frites
