Brocoli - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Brocoli au gratin 2

1 brocoli 1 boîte (10 oz) de crème de champignon 1/4 tasse de mayonnaise 1 tasse de fromage râpé (doux ou fort) 1 1/2 c. à thé (7 ml) de jus de citron Biscuits Ritz écrasés (ou autre) ou biscuits au soda

Strata au brocoli, au jambon et au Cheddar

4 tasses (1 l) de bouquets de brocoli, coupées en bouchées (environ 10 oz/300 g) 4 oeufs 2 tasses (500 ml) de lait 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon ou de moutarde de miel 1 c. à thé (5 mg) de basilic séché 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre ...

Cheveux d'ange aux fleurettes de brocoli

14 oz de pâtes cheveux d'ange 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de baume de mélisse ciselé 1 tasse de fond de volaille 3 tasses de brocoli 2 c. à soupe de persil frais 1 citron 1/2 tasse de fromage Blackburn râp...

Gratin de brocoli au romano

1 brocoli coupé en fleurons 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive 2 gousses d'ail émincées5 ml (1 c. à thé) flocons de piments forts Au goût sel 60 ml (1/4 tasse) fromage romano râpé

Brocolis sautés avec gingembre

2 c. à table (30 ml) de sauce soya réduite en sodium 2 c. à table (30 ml) d'eau 2 c. à table (30 ml) de sauce d'huître 1/2 c. à thé (2 ml) d'huile de sésame 1/4 c. à thé (1 ml) de sauce piquante (facultatif

Soufflé de brocoli et pommes de terre

6 pommes de terre 1/2 brocoli coupé en bouquets 125 ml (1/2 tasse) de lait Sel et poivre au goût 4 blancs d'oeufs 4 jaunes d'oeufs battus 125 ml (1/2 tasse) de fromage gruyère râpé

Brocoli et champignons à la poêle

5 c. à table d'huile 1 paquet de champignons frais 1 pied de brocoli 1 tasse de bouillon de poulet 2 c. à thé de fécule de maïs 1/2 c. à thé de sel 1 c. à table d'eau froide

Brocoli avec croûtons à l'ail grillé et au persil

1 brocoli 1 tranche de pain de blé entier 1 citron 1 c. à table 15mL margarine Becel Omega3plus 1 gousse d'ail, haché fin 2 c. à table 30mL persil, finement haché

Brocoli citronné

4 tasses brocoli, paré et coupé en fleurons * 1 L 1 c. à table margarine Imperial 15 mL 1 c. à thé jus de citron 5 mL sel et poivre au goût 1/2 c. à thé zeste de citron 2 mL

Brocoli au citron et à l'ail

2 beaux brocolis bien fermes 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de noix ou de noisette 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive vierge Le jus de 1 citron Une noisette de beurre 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin 3 gous...

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