Betterave - Liste des recettes - Recettes Québecoises

BETTERAVES FARCIES AU FROMAGE DE CHÈVRE

12 petites betteraves Au goût sel et poivre du moulin 115 g / 4 oz fromage de chèvre frais 20 ml / 4 c. à thé raisins de Corinthe 15 ml / 1 c. à soupe pignons, rôtis 15 ml / 1 c. à soupe crème 35 % 5 ml / 1 c. à thé zeste d'orange, râpé

Juliennes de betteravex aux noix et endives

15ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne 80ml (1/3 tasse) de noix de Grenoble hachées 45ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée 1 sac de julienne de betteraves SALADEXPRESS 2 endives

Betteraves au miel et au citron

8 petites betteraves, (environ 2 lb / 1 kg) 1 c à soupe (15 ml) de beurre 1 oignon, émincé 2 c à soupe (25 ml) de miel liquide 2 c à soupe (25 ml) de jus de citron 1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue 1/4 c à thé (1 ml) de sel 1/4 c à ...

Betteraves glacées au miel

2 paquets (794 g) de betteraves miniatures, brossées 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 30 ml (2 c. à soupe) de Miel liquide pur naturel Compliments 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de framboise

Betteraves et carottes rôties

betteraves (1 lb ou 450 g) parées 6 carottes (1 1/4 lb ou 565 g) 2 c. à thé d' huile d'olive 1/2 tasse de vinaigrette Catalina Calorie-Wise Kraft 2 c. à thé de gingembre moulu

Carpaccio de betteraves à l'Emmental, radis et mâche

2 betteraves [sous vide] 100 à 125 g d'Emmental français [1 petit cube] 1 petite botte de radis 2 poignées de mâche [120 g]

Betteraves sucrées avec beurre à l'orange

2 c. à soupe (30 mL) (chacun) de beurre et de marmelade d'oranges Smucker's® 1 oignon, tranché finement 2 pommes, pelées et tranchées 1 pot (750 ml) Betteraves Tranchées Bick's®, égouttées et rincées 2 c. à soupe (30 mL) de jus de citron pi...

Betteraves à l'estragon

750 ml (3 tasses) de betteraves cuites, tranchées 125 ml (1/2 tasse) d'échalotes émincées 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de vinaigre à l'estragon 50 ml (3 c. à soupe) d'huile de tournesol Sel et poivre au goût 1 ml (1/4 c. à thé) de sel de céleri...

Betteraves à la harvard

½ tasse de sucre (125 mL) 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (15mL) ½ cuillère à thé de zeste de citron râpé (2 mL) 1/3 tasse de jus de citron (75 mL) 1/3 tasse d'eau (75 mL) 3 tasses betteraves cuites coupées, environ 900 g de betteraves fraî...

Betteraves à l'orange

1/4 tasse de sucre 1 c. à thé de fécule de maïs 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse de jus d'orange 1 c. à table de beurre ou de margarine 1 c. à thé de zeste d'orange 3 tasses de betteraves cuites en tranches (ou 2 boîtes de 16 oz égouttées)

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