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Assiette d'antipasti Italienne
2 x 150 g boules de mozzarella, coupé en deux 1 piment rouge épépiné et finement, hachée Prosciutto de qualité 20 tranches / bresaola / salami 280 g artichauts à l'huile d'olive, égoutté, l'huile réservée 290 g de tomates séchées dans l'huile...
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Araignées au fromage
1 pqt (250 g) de fromage à la crème Philadelphia 1 pqt (200 g) de fromage cheddar râpé Kraft
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Boule de fromage, ananas et pacanes
1 brique de fromage 250g Philadelphia 1/2 tasse de pacanes 1/2 tasse d'échalottes 10 on d'ananas en cubes 1/4 c à thé de poivre de cayenne
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Trempette de bruschetta et tortillas grillées
125 ml (1/2 tasse) crème sure 60 ml (1/4 tasse) mayonnaise 250 g fromage à la crème allégé 340 g bruschetta Fontaine Santé 150 g fromage mozzarella râpéQuantité suffisante tortillas
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Bouchées au fromage de chèvre à l'ail et aux fines herbes
1 paquet fromage de chèvre (10 oz/300 g) 30 mL condiment pour pâtes Ail rôti et fines herbes Knorr® 2 c. à table 75 mL noisettes, grillées et hachées grossièrement 1/3 tasse 30 mL ciboulette fraîche hachée (ou persil) 2 c. à table 30 mL feuil...
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Bocconcini mariné
¾ lb (375 g) de petits bocconcini 1 de poivron rouge rôti, coupé en lanières courtes 3 c. à table (45 mL) d'assaisonnement en une étape Club House, Fines herbes 3 c. à table (45 mL) d'huile d'olive
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Comment faire un plateau de fromage
2 ou 3 variétés de fromages fruits séchés
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Tuiles de Parmesan
Fromage Parmesan canadien, râpé
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Fromage de chèvre mariné
1 pqt (300 g) de fromage de chèvre, tranché en rondelles de ½ po (1,3 cm) ½ tasse (125 ml) d'huile d'olive, ou plus si désiré ¼ tasse (50 ml) de vinaigre balsamique ¾ tasse (375 ml) Rondelles de Piments Forts Bick's® 8 olives reines Habitant®...
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Feta mariné et ses croûtons
3 paquets (175g) feta de chèvre émietté PC, égoutté 250 ml (1 tasse) huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail, hachées finement 15 ml (1 c. à soupe) thym frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) origan frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) bas...
Fromage
