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Huîtres fumées et bacon
1 boite d'huîtres fumées 1/2 lb de bacon
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Huîtres gratinées
24 huîtres 4 c. à soupe de crème à cuisson 15 % 1 c. à soupe de beurre 6 échalotes françaises Gruyère râpé 200 ml de vin blanc
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Huîtres lime et coriandre
24 huîtres de votre choix 2 c. à soupe de jus de lime 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à thé de miel 2 c. à thé de coriandre fraîche, hachée 2 c. à thé d'oignon vert, émincé 1 c. à thé d'huile de sésame
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Huîtres au gingembre et à la coriandre
16 à 20 huîtres dans leur coquille, nettoyées 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 5 ml (1 c. à thé) de chacun : vinaigre de riz Irresistibles*, huile de sésame, jus de lime et miel* 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, hac...
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Huîtres en grillade
24 huîtres du Nouveau-Brunswick gros sel 1/3 de tasse de chapelure de pain 1/4 de tasse de beurre fondu 1 c. à table d'échalottes hachée 1 c. à table de persil 2 gousse d'ail,émincées 1/2 tasse de fromage de gruyère râpé
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Huîtres de Noël
48 huîtres 1/4 tasse (50 mL) de beurre 2 c. à table (30 mL) d'huile d'olive extra-vierge 4 petits oignons français hachés finement 4 gousses d'ail hachées finement 1/4 tasse (50 mL) de farine tout usage 1 c. à thé (5 mL) d'herbes de Provence 2...
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Crevettes et huîtres frites
6 tranches de bacon 12 crevettes décortiquées 12 huîtres Huile végétale
Huîtres
