-
Crevettes à l'ail et poivrons rouges
Qte suff. huile d'olive * 8 gousses d'ail, hachées finement 4 poivrons rouges, épépinés, hachés 8 feuilles de laurier Irresistible* 3 sacs x 340 g (3 x 3/4 lb) crevettes cuites surgelées 26/30 unités Irresistible* Au goût fleur de sel
-
Endives, crevettes, mayo et choux-fleurs rôtis
1/3 de tasse de chou-fleur en fleurettes Huile d'olive Sel et poivre 1 tasse de crevettes nordiques 2 c. à soupe de graines de sésame grillées 2 c. à soupe d'amandes marcona, hachées 1/4 de tasse de mayonnaise 1 c. à soupe de vinaigre de xérès...
-
Chapeaux de champignons au crabe et au bacon
1 boîte (120 g) de chair de crabe, égouttée et émiettée 1/2 tasse de cheddar fort râpé Kraft 1/2 tasse de vraie mayonnaise Mayo Kraft 6 tranches de bacon cuit, émietté 1 c. à soupe de flocons de persil 36 chapeaux de champignons moyens, nettoy...
-
Bouchées de crevette à l'aneth
16 tranches (½ po/1 cm d'épaisseur) de pain baguette ⅓ t. (75 mL) de fromage à la crème à la ciboulette et à l'oignon (d'un contenant de 8 oz/250 g) ⅓ t. (75 mL) de poivron vert, haché finement 8 grosses crevettes, cuites, pelées (y co...
-
Escargots à l'ail gratiné
1/2 tasse de beurre fondu 3 gousses d'ail hachées un peu de persil séché 1 boîte (200g) d'escargots grosseur de votre choix (ou moyenne 36-42) 1 tasse de mozzarella rapé
-
Bouchées fondantes aux crevettes et à la salsa
4 oz (125 g) de crevettes cuites surgelées à salade ou à cocktail, décongelées 1/4 tasse (50 ml) de salsa 16 à 20 craquelins ou croustilles de tortilla cuites au four 1/2 tasse (125 ml) de fromage canadien Monterey Jack ou Mozzarella, râpé
-
Pétoncles à la crème de champignons sauvages
8 gros pétoncles d'océan (choisir la taille U10) 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive, divisée Jus d'un citron pressé Sel et poivre au goût
-
Cocktail de crevettes, yogourt pimenté
15 ml (1 c. à soupe) de graines de coriandre 15 ml (1 c. à soupe) de graines de moutarde 125 ml (1/2 tasse) de fumet de poisson 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc 15 ml (1 c. à soupe) de sambal oelek 20 crevettes 16/20 décortiquées et équeutées...
-
Bouchées au thon
180 g de thon égoutté 50 g de pâte tomate 60 g de crème fraîche (moi crème à cuisson) 90 g de fromage rapé de votre choix (moi tex-mex)je l'avais sous la main 4 oeufs 30 g d'oignon (un petit)
-
Mini-rosti à l'aneth
1 pkg (150 g) Gravlax saumon de l'Atlantique saumuré PC 2 c. à soupe (25 ml) Aneth frais haché surgelé PC 2 tasses (500 mL) crues, pelées et râpées Pommes de Terre Russet Tout Usage PC 1 c. à thé (5 ml) Sel marin dans un moulin à PC 2 ...
Fruits de mer et Poisson
