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Sauce à l'érable et aux noix
1 tasse (250 mL) de sirop d'érable 2 c. à table (30 mL) de beurre 1/4 tasse (50 mL) de crème à fouetter (35 %) 1/4 tasse (50 mL) de noix de Grenoble grillées, hachées
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Crème à l'érable
300 ml (1 boîte) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras 300 ml (1¼ tasse) de sirop d'érable pur
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Sauce à l'érable et à la canelle
60 ml de beurre (1/4 tasse) 250 ml de sirop d'érable (1 tasse) 125 ml de crème 35 % (1/2 tasse) 1 ml de cannelle (1/4 c. à thé)
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Sauce au caramel 1
3 c. à soupe (45 ml) beurre 1/2 tasse (125 ml) sucre granulé 1/4 tasse (60 ml) eau
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Sauce au caramel et liqueur de poire
250 ml de cidre de pomme 60 ml d'eau 250 ml de sucre 4 c. à soupe de beurre doux coupé en morceaux 185 ml de crème épaisse 1 c. à soupe de liqueur de poire ou de Calvados 1 pincée de sel
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Sauce au caramel écossais
1/2 tasse (110 g) de beurre 2 1/2 tasses (500 g) de cassonade bien tassée 1 tasse (250 mL) de crème 35 % 1 c.à thé (5 mL) d'essence de vanille
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Sauce au Caramel 2
1 tasse cassonade tassée 1/2 tasse sirop maïs 1/4 tasse beurre 2 c. à table d'eau 1 c. à table vanille 1/2 tasse crème à 35%
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Sauce au caramel 3
1 chopine de crème 35% (500ml) 4 1/2 tasses de cassonade 1 pincée de sel 1 boîte de Eagle Brand 2 tasses de sirop de maïs 1 c. à thé vanille
Sauce au sirop d'érable