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Pain à l'érable et aux noix

2 ½ tasse de farine tout usage 1 tasse de sucre 1 c. soupe de poudre à pâte 1 c. thé sel 2 oeufs 1 ¼ tasse de lait 1/3 tasse de beurre, fondu 1 c. thé extrait d'érable 1 ½ t noix hachées grossièrement (grillées, si désiré)